Apostamos a la experiencia y innovación

como llave para conseguir

una producción sostenible y

un producto diferenciado

Para Peixe da Ría es esencial tener un impacto positivo en el medio ambiente y bienestar animal. Esta misión está en la base de la forma en como gestionar nuestra producción.

Y así, es primordial la inversión en I+D para conseguir un producto natural con una calidad diferenciada, que sea sostenible y justa para todos sus intervinientes.

Proyecyo de I+D

Ración de salud de dorada y lubina

La pesca salvaje llevó al límite a muchas regiones del mundo y la búsqueda de pescado y derivados continua aumentando. Así, la acuicultura surgió como la industria de producción de alimentos que más crece en todo el mundo, constituyéndose actualmente como una opción saludable, que iguala o hasta supera al pescado proveniente de la pesca salvaje, tanto a nivel de calidad como de frescura.

A pesar del los fuertes avances tecnológicos, con vista a alterar las prácticas de producción, con vista a reducir la mortalidad, la acuicultura continua aún padeciendo alguna vulnerabilidad.

La forma de minimizar el impacto en el medio ambiente y las pérdidas en la producción de acuicultura, es necesario continuar invistiendo en investigación y desarrollo, especialmente

en lo que respecta a la prevención activa y sistemática del impacto de los agentes patógenos en los peces y en el agua.

Es para Peixe da Ría, esencial el conjugar estas preocupaciones con la sostenibilidad de las prácticas de cultivo, en sus diversos ejes: sea por la reducción de emisiones para el medio ambiente, conseguida por el aumento de la digestibilidad de los ingredientes de las diestas y por la promoción de la integridad intestinal de los peces; sea para la erradicación en el uso de químicos, utilizando aditivos que promuevan la salud del pescado, garantizando siempre la sostenibilidad económica de las producciones acuícolas.

Partiendo de estas premisas, Peixe da Ría, en conjunto con sus asociados, se encuentra

desenvoliendo un nuevo proyecto de i+d – “Ración salud dorada y lubina”.

El objetivo del proyecto es desenvolver dietas para lubina y dorada, con niveles adecuados de proteína y energía, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales de la especie, promoviendo la integridad intestinal y la resistencia a las enfernmedades, para obtener mejoras en el crecimiento, FCR y en el bienestar animal. Se pretende, por otro lado, estudiar la calidad sensorial del pescado cultivado con diferentes niveles de inclusión y diferentes combinaciones de ración, para comprender la relación entre las propiedades organolépticas, sensoriales y zootécnicas de la dorada y su alimentación.

Socios:

  • Aquasoja
  • CIMAR – Faculdade Ciências Universidade do Porto
  • IPA – Estação Piloto de Piscicultura de Olhão

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